散歩のついでに46

お魚食べてますか？

好きな魚、嫌いな魚、焼き魚、煮魚、刺身、鍋・・・。
旅先で食べたあの魚、回転寿司に行ったら必ず注文する魚などなど、教えてください。

AZさん　魚は煮魚より、焼き魚が好きです。以前釣り好きの知人に「捌くなら、あげるよ」と言われ、包丁を買って本を見ながら捌いてました。楽しかったぁ・・・一番捌きやすかったのは「スズキ」です。

IKさん　約17年前の古い写真ですがそれ以降は釣りには行っていません。当日は、この２匹しか釣れませんでしたが、自分が一番の大物を釣り優越感に浸りました。「ビール瓶のようなアイナメ（左）、座布団・鰈（右）」ちなみにアイナメは煮て食べて、鰈は実家に持って行き、今は亡き母に捌いてもらい刺身にしました。

NZさん　好きなものは、鰯の蒲焼き、鯖の味噌煮、鰤の照り焼き、鮭のホイル包み焼き、鮭の西京焼き。

ＴＭさん　お魚は食べています。焼き魚、煮魚を食べます。

ARさん　元気をつけたい時は「鰻」を食べます！

SZさん　一番好きな魚は鯛。他には鯵、鮭が好きです。若い時は刺身が苦手でしたが、今は刺身も食べられるようになりました。でも、焼き魚が一番好きです。

ＭＭさん　魚・・・嫌いです。でも鮪と鰤は食べられます。鮪は生でも大丈夫。鰤は照り焼きが好きです。魚は元々嫌いでしたが、両親に旬の魚を食べさせられて余計嫌いになりました。回転寿司に行って食べるのはおいなりさんか納豆巻き。

TNさん　鮭は焼いて、鮪はお刺身で食べます。お寿司でも鮪を食べます。小さい時、鰻の骨がのどにささってから、鰻は食べられなくなりました・・・

KTさん　魚は好きですが、最近は自炊しないのであまり食べていません。時々、鯖缶やサンマのかば焼きを食べるくらいです。鮪の刺身はおいしいですね。高いからあまり食べられないですけど。

OIさん　以前、家族で浜名湖にいったとき、食べた鰻が「ふわっふわ」で、とってもおいしかったです。また、食べたいです。

DKさん　お魚、捌けません。おまけに骨が苦手になってしまったので食べられなくなってしまいました。骨がなければ鮪やサーモンが好きです。

OBさん　92才の母にあわせて夕食にはほとんど煮魚です。鰈、ブリが多く、鮭はムニエルにします。最近は一人の時でも煮魚を作ってしまいます。料理が簡単で、失敗が少ない。焼き魚も食べたいのですが、グリルの後始末が面倒そうで・・

サンマが高騰してからは庶民の魚も減り続けています。日本人の魚を食べる量も近年は減っているそうです。魚、もっと食べましょう。

編集　大場由隆

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